Sempre que abre um novo restaurante, o norte-americano Joe Crungale e os gerentões gerais do empreendimento passam uma semana trabalhando junto com o pessoal da cozinha, faxina e garçons. Poucas coisas motivam tanto como ver o dono do restaurante lavando pratos do seu lado. Sempre que abre um novo restaurante, o norte-americano Joe Crungale e os gerentões gerais do empreendimento passam uma semana trabalhando junto com o pessoal da cozinha, faxina e garçons. Poucas coisas motivam tanto como ver o dono do restaurante lavando pratos do seu lado.